南方夏天有什么农作物成熟（哪些农作物是夏天收获的）

夏天成熟的农作物有砍瓜、黄瓜、毛豆和空心菜等农作物。砍瓜属于被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、南瓜属植物，属于短日照作物，比较适宜中等强度的光照条件；黄瓜是一年生蔓生或者攀援草本植物，喜欢温暖，不耐寒冷；毛豆是指新鲜连荚的黄豆，为一年生的农作物，喜温怕涝，适合种植在夏季高温的温带地区。

南方夏天玉米，早黄豆，头春水稻成熟