食材准备：香菇少量、羊肉片（150克，两人食）、大葱（根据喜好增加，建议不低于手掌长度的一段大葱）
做法：1、香菇洗净切片
2、准备好羊肉片和葱丝
3、香菇平铺在锅中 不用加油 自然炒出蘑菇水
4、炒蘑菇出水需要盖住锅盖 5、蘑菇变软后撒上葱丝 然后放入羊肉 炒至变色6、 翻炒所有食材变熟 出锅前加入少许耗油
1、食材：羊肉500克、香菇250克、姜1块、香菜1把、料酒1汤勺、盐2小勺。
2、带骨羊肉剁成大块，开水焯烫一下清洗干净。
3、开火，加热砂锅，放入羊肉，加入香叶，辣椒，料酒，和胡椒粉，烧开后，小火煮焖20分钟。
4、香菇，香菜洗干净。
5、把香菇撕半用开水烫一遍。
6、焯烫好的香菇过凉攥干。
7、羊肉煮20分钟后放入香菇和盐，煮开后再煮焖半小时。
8、时间到，放入香菜煮开即可。
