怎样做豆浆炖蛋（豆浆炖鸡蛋羹的正确做法）

步骤 1

取一只平底、较浅的容器，磕入鸡蛋彻底打散，倒入豆浆

步骤 2

调入盐搅拌均匀，静置一会。

步骤 3

豆浆蛋液约到容器的8分满即可，用保鲜膜封好口。

步骤 4

大火烧开蒸锅中的水，将装有蛋液的容器移入蒸锅中，先大火蒸3分钟，然后转中小火继续蒸10分钟，关火。关火后不要马上打开锅盖，继续焖5～6分钟。

步骤 5

取出蒸好的蛋羹，加入芝麻香油和香葱花调味就可以开吃了