1.
原料不同 粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或灿米粉;糯米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。
2.
用法不同 粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。
3.
粉团粘性不同 粘米粉的粉团的黏性非常小;糯米粉的粉团黏性很大。
没有区别,都是糯米 磨成的粉,所以都是粘米粉。
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原料不同 粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或灿米粉;糯米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。
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用法不同 粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。
3.
粉团粘性不同 粘米粉的粉团的黏性非常小;糯米粉的粉团黏性很大。
没有区别,都是糯米 磨成的粉,所以都是粘米粉。