炖羊肉时,白胡椒和黑胡椒可以同时放入,以增添不同的香味和口感。白胡椒具有较为温和的味道,适合用于炖菜中,而黑胡椒则具有较为浓烈的味道,可以增加一些辛辣的风味。根据个人口味,您可以根据喜好适量添加这两种胡椒粉。