以下是和牛饭的一种做法：
1. 准备半个洋葱、小葱段、牛肉卷、无菌蛋、白芝麻。
2. 将洋葱切成薄片，小葱切段。
3. 调制酱汁：100毫升水、1勺糖、2勺味淋、3勺酱油。
4. 油热下入洋葱炒香，洋葱微微变黄后加入牛肉卷。
5. 牛肉八层熟后加入一小撮盐和一些胡椒粉搅拌入味。
6. 加入调好的酱汁，开始小火收汁。
7. 一碗米饭，把煮熟的牛肉放上去。
8. 取一颗无菌蛋淋上蛋黄，口感更湿滑。
9. 撒上小葱段以及少许芝麻点缀。
你也可以根据自己的口味喜好调整食材和烹饪方法。
烧一锅水，放大量洋葱，放味淋和少许代糖，煮开加入肥牛，再加生抽，少许老抽、照烧汁，再加许多牛肉盖饭汁小火煮15分钟入味。
尝尝味，酱油够多，应当不用放盐不用收汁，关火，汤单独盛出来，加入洋车前子粉打稠，作为拌饭的基础酱汁。
拌饭汁的做法：拌饭基础酱汁＋牛肉盖饭汁，就是很鲜美的拌饭汁把牛肉再放在拌好的饭上，撒上小葱花，就可以开吃了
