用料
带鱼 1条
白萝卜 1个
黄椒 四分之一个
葱 1根
姜 3片
蒜 2瓣
味达美臻品料酒 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
六月鲜特级酱油 2勺
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1勺
糖 1勺
胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备好食材
2、萝卜丝下少许盐杀水
3、热锅冷油煸香葱姜蒜
4、下带鱼双面煎下
5、加入味达美臻品料酒
6、加入六月鲜特级原汁酱油
7、加入糖和味达美臻品蚝油和昆布酱油
8、加适量水焖煮开
9、加入萝卜丝和黄椒丝
10、出锅撒上葱花点缀即可
主料：带鱼250克,白萝卜100克
调料：料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉(豌豆)4克,大葱5克,姜5克,花生油50克
萝卜丝带鱼的特色：
鲜香味美。萝卜丝带鱼的做法：
1. 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀
2. 萝卜洗净切丝焯水沥干
3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油
4. 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开
5. 加味精即可出锅装盘。
