关中菜的正宗做法（正宗的关中大年菜的做法）

主料

卷心菜1/2颗

猪肉(瘦)100克

冻豆腐200克

粉条50克

辅料

盐2勺 花生油20克 生抽适量 老抽适量 香菜2根 葱1小段

步骤

1.把卷心菜切丝

2.将从冰箱拿出来的肉解冻切片

3.把花生油倒入锅中,待油烧热放入葱花炒香

4.把肉放入锅中翻炒

5.待肉炒至金黄后加入卷心菜，倒入老抽翻炒

6.倒入三大碗水，没过食材即可

7.加入切好的冻豆腐和粉条,放入香菜末调味，盖上锅盖炖15分钟左右就大功告成啦!