原料
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盒装内脂豆腐 (一盒)
臭豆腐 (1块)
蒜 (半个)
红椒 1个
素油 适量
盐 适量
鸡精 少许
1/成盒豆腐去封膜。
2/切成薄片装盘。
3/臭豆腐用水冲洗干净，从侧面片成两半，再切成小丁。
4/臭豆腐放在切好的豆腐上，倒入适量的蒸鱼豉油。
5/把红椒切小丁，蒜瓣切末，一起用少量盐腌下。
6/锅内放油，热后把腌制好的辣椒放入爆香，加入少少的鸡精，把炒好的辣椒末到进豆腐上，再加热3分钟即可。
7.美味又好吃的关中一品素家常做法完成开吃了。
食材
绿豆芽
250克
粉丝
40克
菠菜
80克
小麦面粉
500克
干木耳
25克
鲜香菇
25克
调料
盐 5克
味精 5克
香油 40克
胡椒粉 2克
白砂糖 5克
常用水 250克
酵母 5克
泡打粉 5克
一品素包的做法
1豆芽入开水锅中略烫，捞起，放凉；菠菜入开水锅中略烫，捞起来放凉；豆芽切细末挤干，菠菜切细末挤干。
2粉丝切细末，木耳、香菇各切细末，放盛器中加调料（盐、味精、香油、胡椒粉），仔细拌匀，装盛器中备用。
3将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
