爆肚中，牛肚比羊肚更好吃。
原因：1.牛肚的口感更为细腻、鲜美，独特的风味深受广大美食爱好者的喜爱。
2.相比之下，羊肚的口感较为柴硬，吃起来不如牛肚美味可口。
延伸：当然，不同地区和不同的烹饪方式也有可能会影响到爆肚的口感。
但总体来说，绝大多数人更认为牛肚比羊肚更好吃。
爆肚（Bei Dou）是一道中华名菜，主要是用羊肚和牛肚制作而成的。关于哪种羊肚和牛肚更好吃，这主要取决于个人口味和喜好。
羊肚：羊肚口感爽脆，特别适合搭配辛辣、浓郁的调料。羊肚在爆炒时能吸收调料的味道，使菜肴更加美味。一些人可能更喜欢羊肚的口感和风味。
牛肚：牛肚口感更为韧性和有嚼劲，适合烹饪较长时间。牛肚在炖煮或烧烤过程中，口感会变得更加美味。有些人可能更喜欢牛肚的质地和独特的风味。
总之，羊肚和牛肚各有特色，哪种好吃取决于个人口味和喜好。你可以尝试用羊肚或牛肚制作爆肚，找到自己喜欢的口感和风味。
