为什么牛肉汉堡里面的牛肉是碎的（牛肉汉堡的牛肉到底是什么东西）

牛肉汉堡中的牛肉通常被剁碎，这是因为这样能够增加肉饼的面积，使其更加容易地烹饪和一口咬下去更有口感。此外，剁碎的牛肉也更容易吸收各种调味料，从而提升汉堡的口味。

因为整肉太贵，成本太高