二锅头和烧刀子的区别（二锅头 哪种是勾兑的）

没有区别。提起二锅头酒的渊源，迄今为止少说也有几百年的历史。

它是由北方的烧酒，也就是俗称的烧刀子发展而来的。所以烧刀子到了京城变成了二锅头，所以“掐头”“去尾”取中间，其酒俗称为“二锅头”。1965年，在北京酿酒厂的基础上成立的北京酿酒总厂，成为全国最大的酒厂之一。在1965年以前，红星二锅头是北京惟一的瓶装二锅头酒产品。