适量，作食品。1、果实含并没食子酸；叶含2-己烯-1-醛，顺-3-己烯-1-醇，呋喃甲醛，正辛醇，正壬醛，芳樟醇，正壬醇，α-松油醇，水杨酸甲酯，壬酸，2-甲基萘及右旋止杈酸。
2、全草含维生素。
3、叶及果皮含右旋儿茶精，左旋表儿茶精-右旋儿茶精，右旋儿茶精-右旋儿茶精，右旋儿茶精-右旋儿茶精-右旋儿茶精。叶还含有黄酮醇甙。
药理作用
从草莓中分离的并没食子酸可以抑制多种化学致癌物所导致的癌症，如多环芳香族碳氢化合物，N-亚硝胺，黄曲霉素，芳香胺等。“清凉止渴，滋养。”
关于草莓的知识比较多，其中有趣的一个是真正的草莓其实是果实上黑色或白色的小点点，我们吃的是播花粉后变大的地方。
洗草莓要先洗再摘除蒂头，自然生长的草莓花果期每年一次，人工栽植的花果期一年两次
