鱼有咸味是因为它们生活在盐度较高的的水中，例如海洋或半咸水海域。这些环境中的盐分会被鱼类吸收并存在于它们的体液中，包括血液、组织和肌肉。因此，当人们食用这些鱼类时，会感受到一种咸味。
另外，一些渔民在捕捉到鱼类后，可能会用盐来腌制鱼类，这也会增加鱼类的咸味。此外，如果鱼类在储存过程中受到污染，例如接触到了盐分较高的环境或者受到了其他污染物的的影响，也有可能导致鱼类变咸。
总之，鱼类的咸味可以是它们生活在盐度较高的水中，也可以是人们在捕捞、加工和储存过程中加入的盐分或其他污染物所导致的。
回答如下：鱼肉中含有一定的盐分，而且在死后不久就开始腐烂，导致细胞内的盐分被释放出来，从而让鱼肉呈现出咸味。
此外，一些鱼类生活在咸水环境中，它们的身体组织中也含有盐分，因此它们的肉也会呈现出咸味。
