孜然是什么种子啊（孜然是加工的还是植物生长的）

孜然是孜然芹植物的种子。孜然芹又名：香旱芹，马芹，罗马香旱芹菜。一年生或二年生草本，高20-40厘米，全株（除果实外）光滑无毛。叶柄长1-2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘；叶片三出式2回羽状全裂，末回裂片狭线形，长1.5-5厘米，宽0.3-0.5毫米。复伞形花序多数，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2-3厘米。