上海本帮菜是指上海地区的传统菜肴，以其浓郁的地方特色和丰富的口感而闻名。本帮菜宴菜单通常包括冷盘、热菜、汤品和甜品等。以下是一份简单的上海本帮菜宴配方，您可以根据您的口味和需求进行调整：
1. 冷盘：
- 四喜烤麸
- 葱油海蜇头
- 桂花糖藕
- 皮蛋豆腐
2. 热菜：
- 1. 红烧狮子头（四喜丸子）
- 2. 油焖虾
- 3. 糖醋小排
- 4. 响油鳝丝
- 5. 清蒸鲈鱼
- 6. 沪式红烧肉
- 7. 蒜蓉菠菜
3. 汤品：
- 1. 蟹粉豆腐汤
- 2. 酸辣汤
4. 甜品：
- 1. 桂花酒酿圆子
- 2. 杏仁豆腐
这份菜单包含了一些经典的上海本帮菜，您可以根据您的口味和需求进行修改。在制作这些菜肴时，您可以参考网上的食谱或请教有经验的厨师。当然了，您也可以添加其他您喜欢的上海本帮菜或特色菜肴。
老八样。扣三丝、蒸三鲜、农家老甜肉、菌菇扣蛋卷、重油桂花肉、水笋扣咸肉、金针木耳...
熏鱼;红烧肉;黄鱼煨面;油爆虾;清炒蟹粉;糖藕;蟹柳芦笋;金必来浓汤;黄鱼面;花雕醉鸡;...
海蜇头;蟹粉豆腐;八宝辣酱;桂花拉糕;灌汤虾球;醉虾;红烧鮰鱼;鸽蛋圆子;红烧洄鱼;...
蟹粉豆腐;清炒河虾仁;红烧肉;醉鸡;清蒸鲥鱼;红烧蹄膀;乳鸽;锅贴;毛蟹年糕;糯米甲鱼;.
