韭菜什么时候吃比较好（韭菜什么时候不能吃了）

韭菜最适合春天吃。韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。