银耳要泡多久才能煮（免煮银耳官方旗舰店）

一般来说，银耳泡2-4小时就可以煮了。

银耳是一种常见的食用菌，因为口感软糯备受人们喜爱，通常干银耳用冷水泡发2-4小时就行，但是具体时间也要根据银耳的状态来确定，泡发到银耳没有硬芯一般就可以进行煮食了。

泡发时间大约需要3—4小时，这样泡出来的银耳不仅炖煮时间相对较短，而且更容易炖出胶质，品味到软糯粘稠的银耳美味，若是泡发时间过短，不仅银耳中没有泡透口感不好，其中的杂质也无法充分溶解到水中，导致后续银耳不能清洗干净食用。