如何快速调制烧鸭的酱汁（广东的烧鸭酱汁怎么调的）

一、材料

甜面酱（适量） 糖（适量 和酱比例为：100：20） 水少许

二、制作方法：

1、将甜面酱上锅蒸。必须蒸透，待锅热后把甜面酱和糖一同倒进锅里.炒出香味。

2、趁热加入热水、盐、胡椒粉（多放）、糖（多放）

3、最后放入香油，然后使劲的搅拌，直到香油全部容入酱中即可。