用料
大点马鲛鱼 一条
步骤 1
鱼分两半,蒸熟
步骤 2
剔骨捏碎,捏碎的时候尽量都把骨头剔出来
步骤 3
加油,中小火炒到没那么湿,加红烧汁,料酒,盐,再小火炒
步骤 4
炒到干就可以出锅了,还挺好吃,不腥……
用料
马鲛鱼 3000g
海苔 3大片
蚝油 五勺
酱油 五勺
糖 三勺
鳮精 三勺
马鲛鱼松的做法
蒸熟
鱼块弄小
压碎
小火翻炒
炒金黄色后放入料炒干出锅前放入海苔
用料
大点马鲛鱼 一条
步骤 1
鱼分两半,蒸熟
步骤 2
剔骨捏碎,捏碎的时候尽量都把骨头剔出来
步骤 3
加油,中小火炒到没那么湿,加红烧汁,料酒,盐,再小火炒
步骤 4
炒到干就可以出锅了,还挺好吃,不腥……
用料
马鲛鱼 3000g
海苔 3大片
蚝油 五勺
酱油 五勺
糖 三勺
鳮精 三勺
马鲛鱼松的做法
蒸熟
鱼块弄小
压碎
小火翻炒
炒金黄色后放入料炒干出锅前放入海苔