白凉粉一定要煮沸吗 不煮沸会怎么样（白凉粉凝固了还能煮开吗）

要

制作白凉粉要将食材煮沸，凝固后的效果会更好。煮白凉粉的时候需要将化开的白凉粉，沸水下锅，锅中食材煮沸后，继续沸火煮，做出来的白凉粉口感更佳。煮白凉粉的过程中，需要不停的搅动锅中的食材，以免白凉粉糊锅。煮好的白凉粉放凉后可以添加水果等食材一起吃。

可以吃，白凉粉只要放在热水中变软就可以食用，是一个不错的凉拌菜。

白凉粉是夏季很多人爱吃的食物，白凉粉之前就是做熟的，一般我们可以碾碎大蒜做成蒜汁，加点醋。再添加黄瓜丝，搅拌均匀就可以吃了。所以这种情况下是可以吃的