晒菜豆角步骤如下：
1. 清洗：将新鲜的菜豆角用清水冲洗干净，去除污垢和杂质。
2. 切割：将菜豆角切成合适的长度，通常是3-5厘米。
3. 滴水：用厨房纸巾或干净的毛巾将菜豆角表面上多余的水分擦干。
4. 晒干：将切好的菜豆角平铺在阴凉通风的地方，最好是有阳光照射的地方，如户外或阳台。确保菜豆角能够充分接受阳光照射并保持通风，从而加速干燥过程。
5. 翻动：在晒干的过程中，定期翻动菜豆角，以确保它们能够均匀干燥，同时避免潮湿或霉变。
6. 完全干燥：菜豆角完全干燥的标志是触摸起来没有水分和弹性，感觉变得硬而脆。
7. 储存：将晒干的菜豆角装入干净、密封的容器中，放置在阴凉的地方保存。也可以将干豆角放入密封袋中，并确保袋子完全密封。
1
豆角清洗，
2
锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。
3
不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。
4
捞出沥水放在竹垫上，
5
全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。
6
晒一周左右晒干，
