这样是为了使评判的结果更加的公平、公正。 比如说演讲比赛时，某一个评委与选手以前认识或者是见面后比较有好感，便给他打一个不太客观的很高的分数，去掉一个最高分可以在一定程度上减小这种情况的影响。
同理，如果某一评委很主观的给参赛选手打了一个很低的分数，也会有失公正，所以应该去掉最低分。 取平均分比较接近选手的真实水平。
这是数学中求平均数的一种方法，如果数据中出现一、两个极端数据，那么平无均数对于这组数据所起的代表作用就会削弱，为了消除这种现象，可将少数极端数据去掉，只计算余下的数据的平均数，并把所得的结果作为全部数据的平均数。
所以，在评定文艺与体育比赛的成绩时，常常采用在评分数据中分别去掉一个（或两个）最高分和一个（或两个）最低分，再计算其中平均分的办法，以避免极端数据造成的不良影响。
平均分与平均数不同，是分物时所用的一种思想。指在分物体的时候，要尽可能地分完，而且还要使每一份得到的数相等
