生榨米粉
米粉制作的食物
生榨米粉又称榨粉、生榨粉，是使用发酵后的米浆辅以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉。
生榨米粉是广西壮族自治区的一道特色小吃，在南宁武鸣区、邕宁区及马山县、河池市都安瑶族自治县等地区最为常见。
这其中，又以蒲庙镇、那楼镇为代表的邕宁生榨粉最为出名。生榨米粉软、滑、香，并以与众不同的微酸而闻名。
生炸米就是直接用米放油锅里炸熟。就可以直接食用。
然后，你要是想更有口感可以考虑用白糖用油或者水进行炒至。炒制到一定的颜色给炸好的米进行粘合。这时你就可以倒入容器进行定型。这个操作有一定的技术含量。要是没有经验不建议你操作。这个小吃好像是叫“米糕”。具体叫什么我也记不太清了。我不太喜欢这食物。
