梅干菜高压锅压2小时还不烂（梅干菜可以用高压锅压吗）

1. 不烂
2. 因为梅干菜的纤维较为坚韧，需要较长时间的高压煮烹才能使其变软烂，通常2小时的高压锅压力可能不足以完全烹煮梅干菜至烂熟状态。
3. 如果想要梅干菜完全烂熟，可以考虑延长高压锅的烹饪时间，或者使用其他烹饪方法如慢炖等来达到理想的软烂程度。