火锅料到底有多少品种（火锅料哪个牌子最正宗）

1. 牛油火锅底料：以牛油为主要原料，再加入辣椒、花椒、香料等调料熬制而成，味道浓郁，辣而不燥。

2. 清油火锅底料：使用菜籽油或其他植物油为原料，搭配辣椒、花椒、香料等调料制作而成，口感清爽，麻辣适中。

3. 鸳鸯火锅底料：一种火锅底料中融合了两种或多种不同的口味，如麻辣和清汤、酸辣和清淡等，适合满足不同口味的需求。

4. 骨汤火锅底料：以骨汤为基础，加入辣椒、香料等调料熬制而成，汤色浓郁，味道鲜美。

5. 鸡肉火锅底料：以鸡肉为主要原料，搭配辣椒、香料等熬制而成，味道鲜美，口感清爽。