要让豆角南瓜玉米炖得好吃，最重要的是要选用新鲜的食材。将豆角去掉两头，洗净后切成小段，南瓜去皮、去籽，切成小块，玉米切成小段。
把这些食材放入炖锅中，加入适量清水，放入少量盐和料酒，再放入几片姜片，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟至40分钟。
最后，加入适量的味精和香油，调味后即可出锅享受美食。
1步、南瓜洗净去籽切块，猪肉切片，熟玉米切块，葱切小段。
第2步、油热，下入去筋洗净控水豆角翻炒。
第3步、豆角炒至发蔫，放入五花肉翻炒。
第4步、炒至肉变色，放入南瓜翻炒。
第5步、加葱、花椒粉炒香。
第6步、放生抽炒匀。
第7步、猪肉太瘦了，又倒入些红烧肉汤，加水加盐、鸡精开始炖。
第8步、汤剩一点点关火。
第9步、成品。
