如果您要在摆摊卖粥冰，可以使用以下方法进行冷藏：
1. 使用冰袋：把冰袋放入冰箱中冷冻，取出时放在粥冰中，这样可以保持粥冰低温。需要注意的是，冰袋一定要封好，避免冰袋破裂或漏水。
2. 使用冰块：将冰块放在容器底部，然后把粥冰倒在冰块上，这样可以让粥冰保持低温。但需要注意的是，冰块不能完全覆盖粥冰，否则粥冰可能会变得太冷。
3. 使用冷冻表面活性剂：这是一种特殊的表面活性剂，可以让水形成冰层。将表面活性剂撒在粥冰表面，然后放在冷冻室中冷冻，这样可以保持粥冰的温度，同时不会让表面结冰。
需要注意的是，无论哪种方法，都需要在摆摊前保持冰袋和冰块的低温状态，并在摆摊时及时更换，以保证粥冰的新鲜度和安全性。
可以这样做：到冰店去买一块大的冰，带回家再凿成小块的，也可以到网上买冰袋，冰袋买可重复性使用的话，是可以循环使用的，然后把冰袋在放到泡沫箱子里，泡沫箱是可以保冷的，保冷时间是可以达到20个小时左右，且泡沫保温箱也是可以循环使用的。
