一、做法一
食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。
步骤：
1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。
2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。
3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。
准备：冰块、柠檬苏打水（可用七喜/雪碧替换）柠檬汁、黄瓜片
1.将冰块、柠檬苏打水和黄瓜片倒入杯中，盖上盖摇匀，再倒入杯子中；
2.最后再在杯子的顶部放上一片青柠作为装饰即可；
