为什么广东人喜欢酸梅酱（广东酸梅酱哪个牌子最好）

酸梅酱主要是广式烧腊才会用到，这也是广东人喜欢酸梅酱的原因之一。在广东菜里烧腊是很多人的最爱由于广东人多数不爱吃辣而烧腊也不符合加辣的口味所以形成了都爱用酸梅酱来提高烧腊的味道，然而烧腊当中人们跟爱用酸梅酱来蘸烧鹅和烧鸭。