蒸包子时蒸盘上放一块布，这样可以防止包子粘底。方法如下：
准备材料：面粉 600g、猪肉 400g、白菜 400g、食盐 5g、酱油 一勺、料酒 一勺、调和油 一勺、苏打粉 10g、十三香 2g。
1、首先把准备好的面粉和水拌匀，用手揉成面团，发醒30分钟。
2、然后使用菜刀把猪肉剁碎，放入准备好的葱花，酱油，十三香，盐，料酒，水，熟油，用筷子搅拌均匀。
3、接着把准备好的白菜放锅中焯水，捞出沥干水分切碎。
4、切好后与肉馅放一起，用筷子搅拌均匀。
5、用擀面杖把小面团擀薄。
6、用手包成包子的形状。
7、蒸盘上放块布，放入包好的包子，盖上盖，大火蒸15分钟。
8、时间到后拿出，这样就可以食用了。
