大羊肠怎么煮（羊肠怎么煮容易烂又好吃）

主料:

羊大肠500克辅料:青椒75克 柿子椒75克 木耳(水发) 5克

调料:

姜5克 大葱5克 大蒜(白皮)5克 料酒10克 酱油10克 盐10克 味精2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 花生油50克

做法

1. 将羊大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用料酒,姜片腌过

2. 木耳、青红椒也切成三角片

3. 烧锅下油,爆香姜、蒜,加青红椒、木耳、精盐、味精,炒熟上碟

4. 再烧锅下油,放入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽酱油、料酒拌匀后加盖稍煮

5. 再加入炒好的配料翻炒,用水淀粉打芡,拌匀上碟.