鳜鱼互动性好的品种有：
白头鳜：被称为中国虎鱼，互动性非常好，胆子大，容易养熟，可以上手直接盘。
波纹鳜：互动性也很好，养熟了可以上手直接盘。
除了白头鳜和波纹鳜外，也有一些品种的鳜鱼互动性也比较好，但具体还需要根据个人喜好和饲养环境来选择。
翘嘴鳜鱼和大眼鳜鱼最好。
鳜鱼又称桂花鱼，是我国广西的特产鱼类，虽是广西的特产但在我国的分布也比较广泛，而且鳜鱼肉质鲜美 、没有小刺，营养价值丰富，适合老人和小孩儿食用，那么什么品种鳜鱼最好呢 ？我国的鳜鱼一般分九个品种，其中翘嘴鳜鱼和大眼鳜鱼是比较好的，因为这两种鱼的数量多 、分布范围广 、体型较大、营养价值丰富、肉质比较鲜嫩、而且生长速度快，适合人工繁殖，有较高的经济价值。所以说翘嘴鳜鱼和大眼鳜鱼是比较好的，不管是从实用方面还是经济方面来说。
