腌的酸菜里面放了山梨酸钾和脱氢乙酸钠可以吃吗（腌制酸菜怎样添加山梨酸钾）

可以吃，但不建议这么做。腌的酸菜也少吃，脱氢乙酸钠是弱碱性防腐剂，它和只有在酸性条件下起作用的山梨酸钾相抵触。

可以吃，放了苯甲酸钠酸菜保质期长，不容易腐烂，它也属于保鲜剂，如果自己吃，为了身体健康，就不要放苯甲酸钠，家人吃了放心，关心家人的健康第一，什么东西都亲力亲为，身体健康第一。