大虾开锅煮3--4分钟熟
原料
more
大虾 (20只)
姜 4片
料酒 2滴
盐 一小勺
酱油 2滴
葱花 适量
1/把虾洗干净，将虾线挑干净，姜片备用。
2/在备好的虾中放入姜片，葱花，料酒，盐腌制15分钟。
3/把虾放进锅内，放水没过虾后用锅盖盖着，待水烧开后，再煮3 -4 分钟。捞起装盘，可用酱油蘸着吃。
大虾开水后下入锅中再煮三分钟左右即可熟。把洗净的大虾挑去虾线，放入开水锅中加入少许料酒和姜片去腥，盖好锅盖大火三分钟，看虾已变弯曲成红色状捞出沥水。碗中加入姜末，香菜末倒入生抽，辣油即可蘸食。大虾富含蛋白质和微量元素，多吃不仅可以补钙还可以补充优质蛋白。
