板栗的毛也是可以吃的，但不是直接吃，我们把板栗的毛全部撕下来，以后用机器打成粉末，然后混着面粉做成饼，然后做成板栗毛饼，板栗毛里边的营养还是蛮丰富的，而且味道甘甜不苦，所以这可以作为一种食材，当然也是在极端缺乏食物的情况下，人们才会把它当做食物
很多人都知道板栗外面有一个硬壳，在这个硬壳下面，板栗上有一层薄薄的覆盖着绒毛的皮。因为这种皮很难去皮干净，很多人在吃的时候会想和板栗一起吃。板栗表面的毛皮可以食用，不含任何对人体有害的物质，但味道相对较差。如果能接受，可以把削皮的板栗洗净，直接带皮吃。
生板栗的毛皮通常很难去皮，如果不喜欢这种皮的味道，可以选择在沸水中煮三分钟至五分钟。板栗煮熟后，可以很容易地剥下这层皮。
