食品在仓库储存过程中发现霉变应该怎么处理（食品在保质期内发霉了怎么处理）

如果在食品仓库储存过程中发现霉变，首先应立即将受影响的食品与其他食品分开，以防止霉菌传播。

然后，应通知相关部门进行检查和评估，确定是否可以进行清洁和修复，或者是否需要将食品销毁。

同时，应查找并解决导致霉变的原因，如湿度过高、储存条件不当等，以避免类似问题再次发生。最后，应及时更新库存记录，确保不会将受影响的食品误用或销售给消费者。

如发生霉变，说明产品变质了，是不合格食品了；根据《食品安全法》的规定，变质食品不允许销售，你需要对此批产品进行报废处理，并且有报废记录。