凉拌心舌肚的正宗做法（凉拌心舌肚正宗做法四川）

主料：猪心2个、猪舌1个、芹菜1把、黄瓜2根

辅料：盐适量、味精适量、鸡精适量、香油适量、辣椒油适量、老抽适量、醋适量、糖适量葱段适量

做法：

步骤1

放点姜煮上十五分钟，捞出备用。

步骤2

黄瓜切段，芹菜切段，放点盐适量，腌五分钟，倒出水分备用。

步骤3

心舌切薄片，备用

步骤4

放入辅料进行搅拌。

步骤5

盐适量，看个人口味。

烹饪技巧

根据个人口味适当放入辣椒，希望大家多多尝试！家常菜！

先烧水，把心舌肚放锅里，加料酒，盐煮半个小时，煮好捞出切盘，把调料调制好！拌上即可食用。