泡糖醋蒜的水可继续用吗（泡糖醋蒜的水第二年还可以用吗）

可以。泡糖醋蒜的水中含有大量的醋酸，酸性环境中可以有效杀灭细菌，并抑制细菌生长，因此，泡糖醋蒜的水完全可以继续用

可以。

泡糖醋蒜的时候加进的是水糖和醋。把蒜吃完捞出后，剩下的水加热后是可以使用的。但是如果泡蒜的时间很长，已经变色或者感觉有点不太好了，就不要使用了，如果时间较短加热后可以正常使用。

综上所述，做糖醋蒜剩下的水可以视情况而定用或者是不用。