胡萝卜长高要压苗,如果不压苗,地上的苗猛长,它就会把营养吸收了,地下根茎没得养分就会长不大,而且胡萝卜的肉质会变老,胡萝卜心还会长出筋来,这样的胡萝卜就没有食用价值。所以,胡萝卜苗长高了就用土压苗养得有猪的,可以用猪干粪压苗最好。