没有粽子叶，也可以使用玉米叶子代替。使用鲜玉米的叶子洗净后，将浸泡一天的糯米和大枣花生葡萄干等包入进玉米叶子里面（可以使用三到四个玉米叶包一个粽子）用线绳捆扎好，放入锅里加水没过粽子，煮1.5--2小时即可。这样用玉米叶包的粽子走着浓郁的玉米芳香。
1，用荷叶代替 。当粽叶不够用时，选择荷叶，使用同样的方法，也可制作粽子 。
2，用竹叶代替 。选用三片大竹叶，用相同的包粽子方法包好粽子馅，并用棉线捆住 。
3，用白菜叶子代替 。当选用白菜叶子时，最好把馅料煮熟再包 ， 且第二次煮时不能用太长时间 。
