春节是中国最重要的传统节日之一，人们通常会准备丰盛的菜肴来庆祝。以下是一些春节吉庆菜名：
1. 年年有余（鱼）：这是一道必不可少的传统菜肴，因为“余”与“鱼”谐音，象征着年年有余。
2. 红烧肉：红烧肉是一道非常受欢迎的菜肴，因为它的红色象征着吉祥和繁荣。
3. 四喜丸子：四喜丸子通常由四种不同的食材制成，象征着团圆和幸福。
4. 炒年糕：年糕是一种传统的中国食品，炒年糕象征着年年高升。
5. 蒸饺：蒸饺通常由猪肉和蔬菜制成，形状像元宝，象征着财富和好运。
6. 烤鸭：烤鸭是一道非常受欢迎的菜肴，因为它的金黄色象征着吉祥和繁荣。
7. 糖醋排骨：糖醋排骨是一道非常受欢迎的菜肴，因为它的红色和甜味象征着吉祥和幸福。
这些菜肴不仅味道美味，而且寓意吉祥，是春节期间不可缺少的美食。
