做蛋糕可以用黄油代替玉米油吗（做蛋糕用黄油替代玉米油的配比）

玉米油做档案口感最佳，没有玉米油换成黄油或酥油都是可以的，口感也比较好。

烘焙小白们如果找不到玉米油可以用以上的油代替，其他原料也可以相互替换，只是口感上会有所不同。

做蛋糕本来是用黄油做的，应该是玉米油可以代替黄油。只是比例不一样了。同样的面粉，黄油用量少一些，玉米油用量多。