准备原料：猪脚、精盐、五香八角、桂皮、干辣椒、花椒、茴香、生姜等。盐的比例为一斤肉配150g盐，30g五香八角、10g桂皮、10g干辣椒、50g花椒、15g茴香、50g生姜。
1、配置好原u>虾螅何颐切枰庀锤删唬栏珊笫褂谩Ｏ劝丫尉磕ǎ缓笤侔阉械南懔戏沤ソ涟杈取Ｆ渲凶罟丶囊徊渴牵颐切枰湃0g的二锅头，原因是这样腌制出来的猪脚醇香诱人，肉质鲜嫩!
2、搅拌好后：我们需要一个坛子或者盆子，然后用熟料带后者密封材料封扎好，存放7-10天左右。
3、腌制完成后：腌制完成后我们就需要拿出来晾晒，晾晒的时间如果晴天的话需要5-7天时间，如果是阴天的话需要10天左右。晾晒完成后记得收起来放入冰箱冷藏哦，否则会变耗掉!
4、根据口味可以拿出来品尝啦，可以清蒸，可以炒制。
