1· 准备好主要食材:鹌鹑蛋、火腿、青瓜、干辣椒、大蒜备用。
2· 青瓜、火腿先斜着切段，再切片切好后备用。
3· 大蒜切片，干辣椒切段，鹌鹑蛋打散备用。
4· 热锅烧油，油温可以稍微高点，这样不会粘锅，炒散盛盘备用。
5· 起锅烧油，将大蒜跟辣椒段下锅爆香。
6· 爆香后放入火腿、青瓜、盐、生抽、鸡精，大火快速翻炒1-2分钟。
7· 放入备好的鹌鹑蛋，中火快速翻炒1-2分钟，配料均匀入味即可。
8· 出锅装盘美食完成，上桌享用！
窝里面放油，放蒜头爆炒 ，然后放青瓜，放点蚝油 ，再放一点点鸡精就好吃了
