1. 爆炒豇豆米
将豇豆米洗净切成小段，放入豇豆米煸炒变色。加入少量生抽和鸡精翻炒均匀即可。
2. 炒豇豆米炒鸡蛋
将豇豆米洗净切成小段，放入豇豆米煸炒变色。接着打入鸡蛋，翻炒均匀即可。
3. 豇豆米炖排骨汤
将豇豆米洗净备用，排骨焯水去血水后备用。锅中倒入适量的水，放入排骨，加入姜片和料酒煮开。将豇豆米放入锅中，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，小火炖煮30分钟即可。
4. 豇豆米炒肉丝
将豇豆米洗净切成小段，瘦肉切成丝，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制片刻。放入肉丝煸炒变色。加入豇豆米翻炒均匀即可。
5. 烤豇豆米
将豇豆米洗净晾干，放入烤箱中，以180度烤15分钟。取出后加入适量的盐和辣椒粉即可食用。
食材用料
豇豆米 200克，排骨 300克，盐 一勺，姜 三片，大蒜 六瓣，鸡精 半勺
做法步骤：
步骤 1
200克豇豆米清洗干净
步骤 2
排骨用冷水泡去血水，反复洗几次，猪皮可忽略，自己冰箱剩的，一起炖了
步骤 3
豆子排骨冷水下锅，加几片姜大火烧开去除浮沫，转小火炖一个小时
步骤 4
一个小时后加大蒜、半勺盐继续小火炖四十分钟就OK了
步骤 5
出锅之前可加少许鸡精调味即可。
