
1· 锅里放2500ml的水煮沸后放入一包冰粉粉,搅拌至溶解。我家这个锅,加满水正好2500ml,大家可以用矿泉水瓶量取哈!
2· 这个冰粉粉淘宝都有卖,一份15块,买两份还送液体红糖一包~
3· 溶解后,差不多就是水变透明了就好了,因为冰粉粉刚放下去的时候,水会变白色。
溶解后就可以倒入自己喜欢的容器里,我放各种小碗,还有这个做蛋糕的模具里,点缀了几粒葡萄干,待会凝固了,倒出来,就是果冻啦!家里没有模具可以放小碗里,这样冷却的时间就可以缩短了!
4· 摸碗觉得没温度了就可以放冰箱冷藏2~3个小时,常温也可以放置,不过凝固的时间就很长。
一般情况下,超市购买的冰粉粉常见制作方法如下,首先,用开水将冰粉粉融化开,其次,待其冷却后,放入冰箱成型,最后,加入红糖水,坚果碎等调料即可