材料：荞麦面100克，红辣椒2小根，黄瓜丝少许，一汤匙橄榄油，米醋2汤匙，生抽2茶匙，糖一茶匙，一点点盐，一小勺辣椒油。
做法：
1.红辣椒洗净后斜切成片。锅中加清水，此时荞麦面一起放入。
2.开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
3.捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋、生抽、糖、盐和辣椒油拌匀。
4.加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。
1.锅中倒橄榄油，先煎个鸡蛋，煎至两面金黄盛出备用
2.用锅里剩下的油，继续倒入蒜末小米辣姜末葱花炒香
3.调入这个酱汁：生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、醋2勺、0卡代糖半勺
4.然后加入一碗水
5.先加入鸡蛋，水开后放入荞麦面
6.把面搅拌一下盖上锅盖焖5-7分钟
7.快好时可以再加入自己喜欢吃的青菜
8.最后撒上葱花就好啦
