客家喜粄糯米粉和粘米粉的比例（客家糯米酿粄和面的最佳方法）

面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）， 如果一比一的话会更软糯， 酵母加一点水化开 水+糖+(地瓜或者金瓜蓉) +油 ，全部搅拌 揉成软一点比较湿润的面团，但是可以塑造形状然后涂抹油，微微压扁成扁圆形状 ，放有温度的地方醒发，最后蒸十五分钟