广西博白三华李是一种当地特色的水果，腌制后可以制成美食，下面是腌制方法：
所需材料：
- 博白三华李 500 克
- 白糖 100 克
- 盐 10 克
- 醋 50 毫升
- 水 适量
制作步骤：
1. 将博白三华李洗净，控干水分，用牙签在李子上扎几个小孔。
2. 准备腌制用的糖水，将白糖和盐加入适量的水中，煮沸至白糖和盐溶解，然后加入醋，搅拌均匀。
3. 将博白三华李放入糖水中，煮沸 5 分钟，然后关火，盖上盖子焖 2-3 个小时。
4. 将焖好的博白三华李取出，晾凉后装入干净的密封罐中，倒入腌制好的糖水，盖紧盖子，放入冰箱冷藏 2-3 天，即可食用。
温馨提示：
1. 在腌制博白三华李时，要掌握好火候，煮沸的时间不宜过长，以免李子烂糊。
2. 在腌制过程中，可以加入一些桂皮、草果等调料，增加口感和香味。
3. 晾凉的博白三华李放入密封罐中后，一定要封紧盖子，以防止空气污染。
